Pure Food Building

Het Pure Food Building was een tentoonstellingsstructuur op het terrein van de Canadian National Exhibition in Toronto met zes open hoven waar fabrikanten hun producten in kraampjes rangschikten. Het gebouw bood ruimte voor grote bedrijven om hun levensmiddelen in een georganiseerde omgeving uit te stallen en te verkopen.

Het gebouw werd ontworpen door architect Bernard Herman Prack in Italiaanse stijl en opende in 1922 als nieuwe tentoonstellingsruimte op de beurzenterreinen. Het was drie decennia in bedrijf voordat het in 1953 werd gesloopt om plaats te maken voor andere structuren.

Het gebouw veranderde hoe voedselbeurzen in Noord-Amerika werkten door een gestructureerd systeem in te voeren waar bezoekers betaalden voor monsters in plaats van gratis proeverijen te ontvangen. Deze nieuwe aanpak hielp producten op een efficiëntere en winstgevender manier voor bedrijven in te delen.

Het gebouw bevond zich op de tentoonstellingsterreinen en was toegankelijk tijdens het seizoen wanneer evenementen plaatsvonden. Bezoekers konden vrij rond wandelen door de open hoven en de verschillende bedrijfskraampjes verkennen zonder navigatiehulp nodig te hebben.

Bij opening werd het aangeprezen als de grootste permanente voedseltentoonstellingsstructuur ter wereld, wat het een opmerkelijk resultaat voor die tijd maakte. De innovatieve manier waarop kraampjes waren ingedeeld, hielp een nieuwe standaard in te stellen voor hoe voedselbedrijven hun producten aan het publiek konden presenteren.

Locatie: Toronto

GPS-coördinaten: 43.63468,-79.41945

Laatste update: 14 december 2025 om 12:02