La Binerie Mont-Royal, Traditioneel Quebec restaurant in Plateau Mont-Royal, Canada.
La Binerie Mont-Royal is een restaurant aan de Rue Saint-Denis dat traditionele Quebecse keuken serveert in een eetzaal met ongeveer 96 zitplaatsen. Het menu bevat gebakken bonen en vleespastei bereid volgens gevestigde regionale recepten.
Het restaurant werd in 1938 opgericht en was oorspronkelijk gevestigd aan de Avenue du Mont-Royal voordat het in 2019 naar zijn huidige locatie verhuisde. De verhuizing stelde het in staat regionaal voedsel te blijven serveren terwijl het zich aanpaste aan nieuwe omstandigheden.
De naam komt van bines, het klassieke quebecse gerecht van gebakken bonen dat diep in de lokale voedselcultuur verankerd is. Het restaurant toont hoe regionale kooktradities deel blijven uitmaken van het dagelijkse leven.
Het restaurant is dagelijks geopend met ontbijt beschikbaar tijdens de openingstijden. De verlengde service van maandag tot zaterdag tot 21 uur geeft je flexibiliteit voor maaltijden op verschillende momenten.
Een gerecht genaamd Traditional Quebec Meal brengt meerdere regionale specialiteiten op één bord bij elkaar en toont kooktechnieken uit de jaren 1930. Dit ene gerecht vertelt het verhaal van de provinciale voedselcultuur door zijn samenstelling.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
