Canadian Club, Roggewhisky distilleerderij in Windsor, Ontario, Canada.
Canadian Club produceert whisky in hun faciliteit in Windsor, waar rogge, maïs en gerst worden gemengd en meerdere jaren gerijpt in verkoold eiken vaten. De distilleerderij gebruikt een meerfasig distillatieproces dat de scherpte verzacht en een rond aroma creëert.
Hiram Walker opende de distilleerderij in 1858 langs de Detroit River en exporteerde al snel vaten over de grens. Tijdens de Drooglegging in de Verenigde Staten werd de whisky gesmokkeld, wat zijn reputatie als begeerd goed versterkte.
De naam komt van Hiram Walkers idee om een drankje te maken voor gentlemen's clubs, wat het sociale karakter benadrukte. Tegenwoordig associëren veel Canadezen het merk met gezellige avonden en familiebijeenkomsten waar verhalen worden gedeeld.
Flessen zijn verkrijgbaar bij slijterijen en supermarkten in heel Canada en in veel delen van de Verenigde Staten. De standaard botteling werkt goed voor eenvoudige cocktails, terwijl oudere jaargangen puur kunnen worden gedronken.
Walker bouwde zijn eigen stadje genaamd Walkerville voor zijn arbeiders, compleet met kerk en winkels. De flessen droegen ooit een groen etiket dat hen in de jaren 1920 de bijnaam het groene spul opleverde.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
