Léopold 7, Blond bier in Couthuin, Wallonië, België

Léopold 7 is een Belgisch blond bier uit Wallonië gemaakt van drie soorten graan en drie hopvariëteiten. Het bier heeft een alcoholpercentage van 6,2 en vormt een dikke, romige schuimkraag bij het inschenken.

De brouwerij werd in 2012 opgericht door Nicolas Declercq en Tanguy van der Eecken als Brasserie de Marsinne, gevestigd in de kasteelboerderij van Marsinne in Couthuin. De naam Léopold 7 zou komen van een brouwer die in 1866 enkele druppels Manneken-Pis-water aan zijn bier toevoegde; de 7 verwijst naar de zeven ingrediënten. In 2021 werd de brouwerij overgenomen door Brasserie de Brunehaut.

De naam zou komen van een brouwer die in 1866 enkele druppels Manneken-Pis-water aan zijn bier toevoegde; de 7 telt de ingrediënten: twee mouten, tarwe, twee aromahoppen, een bitterhop en de geheime Leopold touch. De brouwerij huist in de kasteelboerderij van Marsinne in Couthuin, gemeente Héron.

Léopold 7 Classic wordt verkocht in gezeefdrukte, statiegeldflessen van silica en sinds 2019 in volledig recyclebare blikjes. Het gefilterde blond-amberbier heeft 6,2 % alcohol en een tweede gisting op fles. In 2015 bedroeg de productie 1.800 hectoliter per jaar. De brouwerij huist in de kasteelhoeve van Marsinne in Couthuin, gemeente Héron, provincie Luik.

Het cijfer 7 in de naam telt de zeven ingrediënten van het bier: twee mouten en tarwe, twee aromahoppen en een bitterhop, plus een geheim aromatisch bouquet dat de brouwerij Leopold touch noemt. De naam Leopold zou komen van een brouwer die in 1866 enkele druppels Manneken-Pis-water aan zijn bier toevoegde.