Choco-Story Brussels, Chocolademuseum nabij Grand Place, België
Choco-Story Brussel huist in een gebouw aan de Stoofstraat 41, vlak bij Manneken Pis, met 1.800 m2 tentoonstellingsoppervlakte. De lichtstenen gevel heeft een terugspringende boogdeur met het nummer 9, een rood-groen gestreepte luifel met het opschrift "MUSEE DU CACAO ET DU CHOCOLAT" en twee grote getraliede vensters, waarvan een een bord "MUSEUM" draagt.
Het museum volgt hoe cacao door de Maya's en Azteken duizenden jaren werd gebruikt voordat het naar Europa kwam. De tentoonstelling volgt hoe de chocolademaking zich ontwikkelde en inwortel schoot in Europese landen.
De praline, centraal in de Belgische chocoladecultuur, is een uitvinding van chocolatier Jean Neuhaus. Een meester-chocolatier maakt op elke openingsdag pralines met de hand, voor de ogen van de bezoekers. Het museum ontstond op initiatief van Gabrielle Draps, uit de derde generatie chocoladeambachtslieden en echtgenote van Godiva-oprichter Joseph "Jo" Draps.
Het museum is dagelijks geopend en biedt audioguides in meerdere talen om je de tentoonstellingen beter te helpen begrijpen. Degustaties zijn inbegrepen in de toegangsprijs, zodat bezoekers verschillende variëteiten kunnen proeven.
Tijdens demonstraties kunnen bezoekers zien hoe ongeveer veertig cacaobonen uit individuele peulen worden geëxtraheerd en in chocolade worden omgezet. Dit detail laat zien hoe arbeidsintensief en nauwkeurig het ambacht is en hoeveel bonen er nodig zijn voor een kleine hoeveelheid chocolade.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 93.455 bijdragers wereldwijd.
