Hof van Cleve, Gastronomisch restaurant in Kruishoutem, België.
Hof van Cleve is een fijnproeversrestaurant gevestigd in een voormalige boerderij in Kruishoutem, dat moderne Belgische keuken met focus op regionale ingrediënten aanbiedt. De keuken wordt geleid door chef Floris Van Der Veken en combineert hedendaagse technieken met lokale producten.
Het restaurant werd in 1987 geopend als eenvoudig eetgelegenheid en evolueerde in 1992 tot een gastronomische zaak met verbeterd aanbod. De eerste Michelin-ster kwam in 1994 en heeft sindsdien zijn reputatie bepaald.
Het restaurant combineert Vlaamse kooktradities met moderne interpretaties door seizoensgebonden menu's en zorgvuldig geselecteerde wijncombinaties. Lokale ingrediënten en regionale technieken zijn centraal in de manier waarop de keuken haar verhaal vertelt.
Het restaurant bevindt zich in een rustige dorpsomgeving en vereist vooraf boeken vanwege beperkte zitplaatsen. De toegang is eenvoudig en er is voldoende parkeergelegenheid ter plaatse.
Het restaurant beschikt over een gespecialiseerde dessertkar waar gasten hun zoete gangen kunnen selecteren. Deze presentatiestijl blijft onvergetelijk en onderscheidt het van typische menuservice.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
