Zilte, Michelin-sterrenrestaurant in Museum aan de Stroom, Antwerpen, België
Zilte is een Michelinsterrenrestaurant op de bovenste verdieping van Museum aan de Stroom waar vijf tot acht-gangen proeverijen worden geserveerd. De keuken werkt met kwaliteitsingredienten zoals langoustines, ricotta, olijven en hamachi, allemaal zorgvuldig bereid om elk gerecht te creeren.
Het restaurant ontving zijn eerste Michelinster in 2005, met een ander ster toegevoegd in 2007 en opnieuw in 2021. Deze voortgang weerspiegelt de voortdurende erkenning van de aanpak en verfijning van de keuken door de jaren heen.
Het menu verandert met de seizoenen om ingredienten op hun hoogtepunt te laten zien, wat aansluit op wat lokale leveranciers aanbieden. Wijnen worden zorgvuldig gekozen om elk gerecht dat je eet te complementeren.
Het restaurant bevindt zich in een museumgebouw, wat het eenvoudig maakt om het te vinden en ernaartoe te gaan tijdens uw bezoek. Het wordt sterk aanbevolen om van tevoren een tafel te reserveren, omdat plaatsen snel volraken vanwege het beperkte aantal dekking beschikbaar per dag.
Terwijl je eet, kun je het Antwerp-skyline van het hoogste punt van het museumgebouw waar het restaurant zich bevindt bekijken. Deze verheven positie geeft je een zeldzame kans om de stad te zien terwijl je geniet van je maaltijd op een manier die de meeste andere restaurants niet kunnen bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
