Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy, Trappistenklooster in Rochefort, België.
De Rochefort-Abdij is een trappistenkloster in het Belgische platteland met gotische structuren van kalkstenen muren en een barokke klokkentoren die het silhouet domineert. Binnen bevinden zich moderne glas-in-loodramen van Louis-Marie Londot en Jean-Michel Folon die hedendaagse artistieke elementen in de heilige ruimtes brengen.
De abdij werd in 1230 als cisterciënzer klooster gesticht door Gilles de Walcourt en transformeerde in 1464 onder Louis de la Marck naar een mannelijke monnikensgemeenschap. Deze verschuiving herstructureerde de instelling en maakte haar gedurende eeuwen tot een belangrijk religieus centrum.
De abdij onderhoudt sinds eeuwen de traditie van monastieke bierbrouwerij, die centraal staat in haar identiteit en economische leven. Bezoekers kunnen dit bier in lokale winkels kopen en begrijpen hoe deze activiteit de religieuze gemeenschap met anderen verbindt.
Het klooster blijft gesloten voor openbare bezoeken, maar bezoekers kunnen deelnemen aan gemeenschappelijke gebeden en meer over het erfgoed leren bij het lokale toerismevoorlichtingsbureau. Het is raadzaam om vooraf informatie in te winnen naar bidmomenten en welke delen van de site toegankelijk kunnen zijn.
Het water uit de nabijgelegen Tridainebron wordt sinds eeuwen gebruikt voor het brouwen en wordt beschouwd als essentieel voor het unieke karakter van het bier. Gespecialiseerde gistsoorten die binnen de kloostermuren worden gekweekt, dragen evenzeer bij aan de smaak van het eindproduct.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
