Sea Grill, Tweesterrenrestaurant Michelin in centrum Brussel, België
Sea Grill is een restaurant met twee Michelin-sterren in het centrum van Brussel, gevestigd in een hotelgebouw. De eetruimtes tonen middeleeuwse houten deuren naast hedendaagse kunstwerken, wat historische en moderne ontwerpinvloeden naast elkaar plaatst.
Het restaurant opende in 1990 en ontving al in 1991 zijn eerste Michelin-ster. De tweede ster volgde in 1997 en bevestigde zijn positie onder Belgische toprestaurants.
Het restaurant presenteert zeevruchten die met technische vaardigheid worden bereid, met combinaties zoals rode tonijn met pruimen en snoek met komkommerjogurt. Deze bereidingen weerspiegelen een voortdurende verkenning van seizoensgebonden ingrediënten.
Het restaurant is geopend voor lunch van maandag tot vrijdag en diner van maandag tot zaterdag met degustatiemenukaarten. Reserveringen van tevoren zijn essentieel omdat het aantal plaatsen beperkt is.
Het restaurant verdeelt zijn eetruimtes in afzonderlijke zones, elk met eigen karakter terwijl een gecoordineerde service overal wordt gehandhaafd. Deze indeling stelt gasten in elkaar zone in staat zich enigszins afgelegen te voelen terwijl zij deel uitmaken van een samenhangend dinerervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
