Blaa-Alm

Blaa-Alm is een bergweiland in de Oostenrijkse Alpen gelegen tussen twee pieken op ongeveer 913 meter hoogte, met uitgebreide uitzichten over de omliggende alpiene hellingen. De plaats beschikt over een restaurantgebouw ingebed in een open bergweide met onbelemmerde zicht op het landschap.

Dit bergweiland is door plaatselijke boeren gedurende veel generaties gebruikt, die hun vee hier brachten om te grazen tijdens de warmere maanden. Deze vorm van alpiene veeteelt weerspiegelt oude praktijken in de regio die nog steeds het ritme van het plattelandsleven bepalen.

Het restaurant hier serveert regionale specialiteiten uit het Ausseerland-gebied, bereid volgens recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Gasten zitten omringd door een traditionaal alpenlandschap waar deze manier van koken al eeuwenlang deel van het dagelijks leven is.

Het weiland bereikt men via een wandelpad van ongeveer 5 kilometer van Altaussee uit, waarbij het pad vooral door bossen en bergachtig terrein voert. Het restaurant werkt volgens een seizoensgebonden schema, dus het is verstandig van tevoren in te checken voordat je een bezoek plant.

In mei transformeren de weiden rond deze plaats zich in witte narcissenvelden die zich over de berg uitstrekken in natuurlijke patronen. Dit jaarlijkse gebeuren duurt slechts enkele weken en trekt bezoekers aan die hun bezoek specifiek timing om deze seizoensgebonden bloei te zien.