Freigut Thallern

Freigut Thallern is een wijndomein gelegen op rollende heuvels met traditionele architectuur en moderne productiefaciliteiten te midden van gevestigde wijngaarden. Het eigendom strekt zich uit over meerdere niveaus en combineert historische kelders met hedendaagse wijnmakingstechnieken.

Dit wijndomein werd in 1141 opgericht toen het aan de Orde der Cisterciënzers werd toegewezen en is Oostenrijks tweede oudste wijnproductieplek. Het heeft continue wijnproductie gedurende meer dan 8 eeuwen onderhouden.

De wijnwinkel toont producten van lokale wijnmakers en maakt traditionele Oostenrijkse variëteiten zoals Rotgipfler en Zierfandler toegankelijk. Bezoekers kunnen de smaken proeven die deze wijnstreek kenmerken en leren welke druiven hier gedijen.

Je kunt geleide tours boeken die beginnen bij de Kapel van Johannes en door de barrique-kelder gaan naar het archief met zeldzame flessen. Deze tours duren ongeveer 20 minuten en geven een volledig overzicht van het gehele domein.

De familie Polz exploiteert het gehele terrein namens het klooster Heiligenkreuz en combineert oude winzersrtadditie met moderne productiemethoden. Deze verbinding van eeuwenoude continuïteit en hedendaagse innovatie bepaalt het karakter van de plaats.