Liuquanju, Restaurant in Shichahai Subdistrict, China.
Liuquanju is een restaurant in Pekings historische Hutong-wijk, gevestigd tussen traditionele gebouwen in het gebied Shichahai. Het biedt eet- en drinkruimtes binnen en buiten, gelegen nabij oude meren en tuinen.
Het gebouw bevindt zich op een belangrijke locatie in de Hutong-wijk, waar welgestelde families hun woningen bouwden tijdens de Ming-dynastie. Dit gebied bleef voor eeuwen een voorkeurswijk voor Pekings hogere klassen.
Het restaurant eert Pekings keuken door gerechten bereid met traditionele methoden die lokale culinaire gewoonten weerspiegelen. Gasten ervaren kooktechnieken die families in deze regio door generaties heen hebben behouden.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar via lijn 8 van Pekings metro, met het station Shichahai als directe toegang tot de buurt. De traditionele hutong-straten vereisen tijd om te navigeren, dus vroeg arriveren helpt met oriëntatie.
Het keukenteam betrekt ingredienten dagelijks van lokale markten en past menu's aan aan de wisselende seizoenen van Noord-China. Deze praktijk betekent dat elk bezoek verschillende seizoensaanbiedingen biedt op basis van huidige beschikbaarheid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
