Bens De Luxe Delicatessen & Restaurant, Joodse delicatessenzaak in Ville-Marie, Montreal, Canada
Bens De Luxe Delicatessen & Restaurant was een gebouw van drie verdiepingen in bruine baksteen op de De Maisonneuve Boulevard West met groene luifels en grote erkerramen. Een verlicht bord markeerde de plek waar traditioneel gerookt vlees en specialiteiten uit Oost-Europa werden bereid en geserveerd.
Benjamin Kravitz, een Litouwse immigrant, en zijn Oekraïense vrouw Fanny stichtten het etablissement in 1908. Het bedrijf opereerde bijna een eeuw lang onder familiebezit tot het in 2006 sloot.
Generaties lang was dit restaurant een verzamelplaats voor Montréals joodse gemeenschap, waar mensen traditionele Oost-Europese recepten genoten die door de familie werden doorgegeven. De eetervaring stond centraal in deze geërfde culinaire tradities die gasten met hun wortels verbonden.
Het restaurant lag op een druk hoofdboulevard en was gemakkelijk bereikbaar te voet, hoewel lange rijen gewoon waren tijdens drukke uren. Bezoekers moeten rekening houden met wachttijden en beter op rustigere momenten van de dag komen als het minder druk was.
De binnenmuren toonden foto's van talrijke opmerkelijke klanten, waaronder twee Canadese Premierministers en andere publieke figuren uit verschillende sectoren. Deze collectie toonde hoe het restaurant mensen uit de hele stad aantrok.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
