Foris Vineyards Winery, Familiewijnmakerij in Cave Junction, Oregon.
Foris Vineyards is een familiewijnmakerij die op 255 hectare wijngaarden in de Illinois Valley-regio van Zuid-Oregon opereert, gelegen op hoogtes tussen 400 en 550 meter. Het bedrijf produceert wijnen van Europese druivenrassen en distribueert deze in meerdere staten en landen.
Ted Gerber richtte de wijngaard op in 1974 aanvankelijk als druiventeler voor andere producenten, waarna hij met zijn vrouw Meri in 1986 de wijnmakerij Foris Vineyards oprichtte als onafhankelijke producent. Deze verschuiving van druiven telen voor anderen naar het zelf maken van wijn markeert een belangrijk keerpunt.
De wijnmakerij concentreert zich op druivenrassen uit de Elzas en Bourgondië die hier al decennialang worden geteeld. Deze rassen tonen een bewuste verbinding met Europese wijntradities die bezoekers in de geproefde wijnen kunnen ervaren.
De proeflokaal is dagelijks geopend tijdens de middag- en namiddaguren, zodat bezoekers wijnen kunnen proeven en de voorzieningen kunnen verkennen. Reizigers naar de regio Zuid-Oregon kunnen deze locatie gemakkelijk bereiken en hun bezoek plannen naar de standaard openingsuren van wijngebieden.
Ted Gerber maakte deel uit van slechts zes pionierproducenten in Oregon die in 1977 de eerste Franse klonen van Pinot Gris, Pinot Blanc en Gewürztraminer ontvingen. Deze zeldzame kans stelde de bedrijf in staat om druivenrassen te verbouwen die op dat moment uitzonderlijk onbekend waren in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
