Cafe Ohlone, Indiaans restaurant in het Phoebe A. Hearst Museum voor Antropologie, Berkeley, Verenigde Staten.
Cafe Ohlone is een openluchtrestaurant op het UC Berkeley-campus met drie aparte eetgedeelten met redwoodt tafels, inheemse beplanting en basalten zitplekken. De ruimte is ontworpen om eten te combineren met de natuurlijke omgeving van de locatie.
Het restaurant werd in 2018 opgericht en verplaatst naar het UC Berkeley-campus voor het Hearst Museum in 2022. Deze verhuizing bracht het bedrijf naar een locatie die het verbindt met academische bezoekers en museumbezoekers.
Het restaurant eert de ohlone-taal en culinaire tradities door plantennamen en gerechten zoals zwarte eikelbottelsoep die aansluiten op historische recepten. Deze maaltijden weerspiegelen kennis die van generatie op generatie is doorgegeven over het gebruik van lokale planten.
Het restaurant ligt in de buurt van de museumingang aan Bancroft Avenue en is gemakkelijk te vinden wanneer u op de campus aankomt. Het werkt het beste in droge maanden, dus plan je bezoek in seizoenen zonder regen.
Het restaurant heeft een onderscheidend element: opnames in de Chochenyo-taal worden afgespeeld vanuit bomen in de hele ruimte. Dit is gebaseerd op het oude ohlone-geloof dat planten met elkaar konden communiceren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
