Gourmet Ghetto, Culinaire wijk in North Berkeley, Californië.
De Gourmet Ghetto is een voedsel- en restaurantwijk in Noord-Berkeley langs Shattuck Avenue, vol eetgelegenheden, cafés en gespecialiseerde winkels gericht op kwaliteitsingrediënten. Het gebied brengt etablissementen samen die bekend staan om vers geroosterde koffie, ambachtelijke kaas en voorzichtig bereide gerechten.
De wijk begon zich in de jaren 1960 te ontwikkelen toen gespecialiseerde voedselwinkels en restaurants met innovatieve kookideeën daar openden. Deze eerste etablissementen legden de basis voor groei tot wat een bloeiende voedselwijk is geworden.
De wijk werd het uitgangspunt van een culinaire beweging die lokale, seizoensgebonden ingrediënten centraal stelt. Deze filosofie werkt nog steeds door in hoe restaurants hun voedsel kiezen en bereiden.
De wijk wordt het best verkend te voet, met de meeste plaatsen op korte afstand langs Shattuck Avenue. Parkeerplaatsen kunnen moeilijk te vinden zijn, dus openbaar vervoer of fietsen zijn praktischere manieren om aan te komen.
Een onderscheidend kenmerk van de buurt is een kaaswinkel gerund door werknemers-eigenaren die elke dag een ander pizzasoort maken. Dit dagelijks wisselmenu houdt bezoeken verrassend en trekt regelmatige klanten aan die willen ontdekken wat wordt aangeboden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
