Montrio Bistro, Eigentijds bistro in het centrum van Monterey, Verenigde Staten.
Montrio Bistro is een eigentijds restaurant in het centrum van Monterey dat seizoensgebonden gerechten bereidt met lokale zeevruchten, biologische producten en kwaliteitsvlees in een verfijnd decor met modern design. De ruimte combineert klassieke bistro-elementen met hedendaagse esthetiek.
Het gebouw begon als een brandweerkazerne in het begin van de jaren 1910 en diende lange jaren als centraal brandweerstation voor het centrum van Monterey. De omzetting tot restaurant bewaarde de historische structuur terwijl deze werd aangepast voor restaurants.
Werken van lokale kunstenaars sieren de muren en verbinden de culinaire ervaring met regionale creativiteit en visuele tradities van de Californische kust.
Het restaurant heeft zitgedeelten binnen en buiten en accepteert reserveringen per telefoon of online. Het is raadzaam om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend en in de avonduren, om lange wachttijden te vermeiden.
Het restaurant werkt volgens duurzaamheidsprincipes en werkt nauw samen met lokale boerderijen, wat het plaatst in een klein groepje gecertificeerde groene restaurants in Monterey. Deze toewijding aan milieuverantwoordelijkheid bepaalt dagelijks de menukeuzes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
