Simi Winery, Wijnmakerij in Healdsburg, Verenigde Staten
Simi Winery is een wijnmakerij in Healdsburg, in Sonoma County, Noord-Californië, die wijnen produceert van druiven uit Alexander Valley en Russian River Valley. Het landgoed heeft stenen kelders uit de 19e eeuw die nog steeds worden gebruikt voor de opslag van wijn.
De wijnmakerij werd in 1876 opgericht door twee Italiaanse broers, Giuseppe en Pietro Simi, die haar in 1881 vanuit San Francisco naar Healdsburg verplaatsten. Toen de Drooglegging in 1920 begon, maakten de ondergrondse stenen kelders het mogelijk wijn op te slaan en die periode te overleven die velen anderen dwong te sluiten.
De naam Simi komt rechtstreeks van de broers die de wijnmakerij stichtten en staat nog steeds op elke fles die hier geproduceerd wordt. Tijdens proeverijen vertellen gidsen vaak verhalen over de vroege wijnbouwgemeenschap in de vallei en de rol die deze plek daarin speelde.
De wijnmakerij is dagelijks open en biedt proeverijen aan die gecombineerd kunnen worden met eten, samen met buitenruimtes waar bezoekers kunnen zitten en genieten van de omgeving. Van tevoren reserveren is verstandig, vooral in het weekend of tijdens de oogst in het najaar.
In 1973 trad Zelma Long aan als wijnmaker en was daarmee de eerste vrouw met een wijnbouwdiploma van een Amerikaanse universiteit. Haar komst bracht laboratoriumsmethoden en grondige analyse in het productieproces, wat de stijl van de wijnen die hier gemaakt worden decennialang heeft bepaald.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
