Marsh Hen Mill, Graanmolen in Edisto Island, South Carolina.
Marsh Hen Mill is een graanmolen op Edisto Island die graan tussen traditionele molenstenen maalt om meel en andere gemalen producten te produceren. De installatie maakt gebruik van waterkracht en exploiteert een winkel waar bezoekers de eindproducten rechtstreeks kunnen zien en kopen.
De molenstructuur stamt uit 1945 en lag van de jaren 1960 tot stilstand tot een restauratie in 2007 het opnieuw in bedrijf stelde. Deze herleving bracht graanmaling na bijna een halve eeuw inactiviteit terug naar de regio.
De molen verbindt lokale boeren met erfgoedgraanteelt door zijn traditionele variëteiten en maalwijzen. Bezoekers kunnen zien hoe regionale ingrediënten de dagelijkse bedrijfsvoering en de omliggende landbouwgemeenschap vormgeven.
De molen is gemakkelijk bereikbaar en heeft een aangrenzende winkel waar bezoekers producten kunnen bekijken en kopen. Het van tevoren plannen van uw bezoek garandeert dat u het maalproces in actie kunt zien tijdens regelmatige bedrijfsuren.
De molen produceert roze Unicorn-grits gemaakt van rode maïsvariëteiten, en bevoorraadt restaurants in Charleston en Atlanta. Deze gekleurde specialiteit toont hoe het bedrijf traditionele malen combineert met hedendaagse culinaire trends.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
