Colonnade, Waterfrontrestaurant in Tampa, Verenigde Staten
Het Colonnade was een waterfrontrestaurant in Tampa, gelegen langs de baaipromenade. Het bood verse zeevruchten en uitzichten op het water.
Het restaurant opende in 1935 en functioneerde ongeveer 8 decennia lang voordat het in 2016 sloot. De familie Whiteside beheerde het bedrijf gedurende de gehele geschiedenis.
Het restaurant was een verzamelplaats waar de gemeenschap samenkwam voor vieringen en het dagelijks leven. Het speelde een belangrijke rol in hoe mensen het sociale leven van Tampa beleefden.
De locatie bood direct uitzicht op het water vanuit de meeste eetgebieden en was makkelijk bereikbaar vanaf de parkeerplaats. Bezoekers konden gemakkelijk van de parkeerplaats naar de ingang lopen.
De keuken ontwikkelde speciale bereidingstechnieken voor lokale vissoorten die in de wateren van de Tampa Bay werden gevangen. Deze methoden werden door generaties doorgegeven en verfijnd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
