Domilise's Restaurant, Po'boy restaurant in Uptown, New Orleans, Verenigde Staten.
Domilise's ligt op een hoeklocatie waar klanten po'boy-sandwiches bestellen gevuld met gebakken garnalen, oesters of roastbeef op Leidenheimer-brood. De plaats functioneert als een eenvoudige baliebediening die al generaties lang dezelfde buurt bedient.
Het etablissement opende in 1918 toen Peter en Sophie Domilise het als een buurtbar startten om lunches te serveren aan dokwerkers. In de loop van tientallen jaren evolueerde het tot een toegewijde sandwichwinkel die vandaag een buurtestablissement blijft.
Het restaurant weerspiegelt de sandwichtradditie van New Orleans door zijn po'boys, die Frans brood combineren met zeevruchten uit de Golf en lokale kruiden.
Het restaurant bevindt zich op de hoek van Annunciation en Bellcastle Streets en accepteert alleen contant geld. De zitplaatsen zijn beperkt tijdens de lunch, dus vroeg komen of bereid zijn om te wachten helpt u een tafel te krijgen.
Leden van de derde en vierde generatie van de familie bereiden sandwiches voor met behulp van originele recepten en technieken die aan het begin van het bedrijf werden vastgesteld. Deze praktische continuïteit onderscheidt het voedsel van wat massaproductie-sandwichketens bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
