Paste Museum, Culinair museum in Mineral del Monte, Mexico
Het Paste Museum in Mineral del Monte is een gebouw gewijd aan dit regionale gerecht en de bereiding ervan. Het bevat tentoonstellingsruimten met traditionele recepten, kookmethoden en historische keukengerei dat in de loop der tijd is gebruikt.
Het gerecht arriveerde in Mineral del Monte in de 1800s toen Cornische mijnwerkers zich in het gebied vestigden en hun traditionele recepten meebrachten. Het werd snel onderdeel van de lokale voedselcultuur en blijft verbonden met het mijnbouwerfdeel van de regio.
Paste is een schotel die diep geworteld is in het dagelijks leven en dat families nog steeds bereiden volgens overgeleverde recepten. Het museum toont hoe dit gerecht een centraal element van de regionale identiteit en collectieve herinnering is geworden.
Het museum ligt op korte afstand van het centrum van Mineral del Monte, wat het gemakkelijk maakt om er te komen door naar locals te vragen. Bezoekers moeten voldoende tijd inruimen om door de tentoonstellingsruimten te lopen en eventuele demonstraties tijdens hun bezoek te bekijken.
De collectie bevat originele kookpotten en bakuitrusting uit verschillende perioden die aantonen hoe technieken in de loop der jaren veranderden. Deze gereedschappen vertellen het verhaal van mijnwerkers en hun families die dag in dag uit maaltijden bereidden met beperkte middelen maar veel vaardigheid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
