Atotonilco el Alto

Atotonilco el Alto is een gemeente in de regio Los Altos, gelegen op vruchtbare gronden gewijd aan verschillende landbouwactiviteiten. Het verheven terrein ondersteunt een scala aan landbouwproducties in het gebied.

Het Purépecha-volk stichtte de nederzetting in de late 1400s voordat de regio onder Spaans gezag kwam in 1530. Deze vroege grondslag vormde de huidige gemeenschap.

De naam komt uit het Nahuatl en betekent plaats van hete wateren, terwijl El Alto werd toegevoegd ter herinnering aan degenen die tijdens de Cristero-Oorlog in de jaren 1920 het leven verloren. Dit erfgoed is diep in de lokale identiteit geworteld.

De plaats laat zich gemakkelijk verkennen omdat deze compact is georganiseerd, met landbouwgronden die rondom toegankelijk zijn. Bezoekers moeten rekenen op heuvelachtig terrein dat geschikt is voor wandelen.

Het gebied is bekend om de Don Julio tequila-distilleerderij, waar bezoekers het hele productieproces van agaveteelt tot fleschenabvulling kunnen zien. Deze bedrijfsvoering laat zien hoe de regio bijdraagt aan Mexico's befaamde sterkedranksindustrie.