Peppersauce Cave, Kalksteen grot in de Santa Catalina Bergen, Arizona.

Peppersauce Cave is een natuurlijke kalksteengrot in de Santa Catalina Mountains met meer dan een kilometer in kaart gebrachte gangen en meerdere verkenningsroutes. Het systeem bevat een ondergrondse meer en gangen van wisselende moeilijkheidsgraad die verschillende mogelijkheden voor exploratie bieden.

De Peppersauce Cave werd bij het publiek bekend door een artikel in Desert Magazine van februari 1948; een artikel in National Geographic uit 1951 toonde een wetenschapper die een grote stalactiet voor onderzoek afbrak. De grot is altijd zonder rondleidingen openbaar toegankelijk geweest, en sinds 2001 ruimt het door het Arizona Department of Environmental Quality gefinancierde Peppersauce Cave Conservation Project met vrijwilligers op, nadat E. coli en coliformen in de meren waren gevonden.

De Signing Room, een knooppunt van gangen voorbij de Big Room, heeft een aarden vloer en een laag schuin plafond binnen handbereik, waardoor hij vol handtekeningen staat. Er liggen meestal schriften en pennen om berichten achter te laten, en het is een vaste rustplaats.

Breng meerdere lichtbronnen, beschermende kleding, stevig schoeisel en water mee omdat de grot een constant temperatuur van ongeveer 21°C handhaaft. De gangen variëren in moeilijkheidsgraad en fysieke inspanning, dus beoordeel je comfortniveau voordat je je route kiest.

De passage genaamd Rabbit Hole is een smalle opening waar bezoekers kopje-onder naar beneden moeten gaan om diepere delen te bereiken. Deze onverwachte manoeuvre vraagt moed en behendigheid en wordt vaak een onvergetelijk hoogtepunt voor avonturiers.