Cosmopolitan Hotel and Restaurant

Het Cosmopolitan Hotel and Restaurant is een twee verdiepingen tellend gebouw met Griekse Details en houten balkons gelegen in Old Town San Diego. Een centrale binnenplaats structureert de indeling van het interieur en biedt een open ruimte binnen het gebouw.

Het gebouw werd oorspronkelijk in 1827 gebouwd als adobe-huis door Don Juan Bandini en in 1869 omgebouwd tot hotel en postkoets kantoor onder leiding van Albert Seeley. Deze verandering markeerde de overgang van particuliere woning naar een belangrijke dienstenlocatie voor reizigers.

Het gebouw vertoont een mengeling van Spaanse en Griekse architectuurstijlen die de diverse bouwtraditie van Californië weerspiegelen. Bezoekers kunnen zien hoe verschillende perioden het ontwerp van de structuur en de centrale binnenplaats hebben beïnvloed.

Het restaurant is open van woensdag tot zaterdag en biedt brunchservice in het weekend, met zitplaatsen op het terras van de tuin buiten. Bezoekers moeten de huidige openingstijden controleren voor hun bezoek omdat deze seizoenaal kunnen variëren.

Het gebouw diende rond 1900 als olijvenfabriek voordat het het tegenwoordige gerestaureerde restaurantruimte werd. Dit verrassende industriële hoofdstuk toont hoe de structuur zich in de loop der tijd aan verschillende economische behoeften aanpaste.