Elephant Bar, Restaurantketen in Californië, Verenigde Staten
Elephant Bar was een restaurantketen die Aziatische, Pacifische en Amerikaanse keuken combineerde in een thematische omgeving. De interieurs hadden Afrikaanse safari- en wildlifeversiering die de restaurants onderscheidde.
De keten begon in 1980 in Lubbock, Texas, en breidde zich in de volgende decennia uit tot meer dan 40 locaties. Het bedrijf diende in 2014 faillissement in en stopte alle activiteiten in 2023.
Het menu bevatte culinaire invloeden uit landen rond de Stille Oceaan, met gerechten als pad thai, Vietnamese loempia's en Amerikaanse steaks.
De meeste locaties waren verspreid over Californië en andere staten, meestal op toegankelijke plaatsen die gemakkelijk te vinden waren. De restaurants werkten informeel, dus de drukte en sfeer varieerden afhankelijk van het moment van de dag.
De keten voerde een scholenprogramma uit dat gratis maaltijdcertificaten aan studenten gaf voor academische prestaties. Dit initiatief toonde hoe het restaurant zijn zakenleven met lokale schoolgemeenschappen probeerde te verbinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
