Hussong's, Mexicaanse cantina in Ensenada, Mexico
Hussong's is een cantina gevestigd in een gebouw uit 1892 dat ooit als poststation diende voordat het een restaurant in Ensenada werd. Het restaurant serveert Mexicaans eten en traditionele dranken in kamers die de originele architectuur en karakter van de structuur behouden.
Johann Hussong, een Duitse immigrant, kwam in 1889 naar Ensenada en vestigde de cantina in een gebouw uit 1892, waarmee hij een blijvend bedrijf in de stad creëerde. De vestiging kreeg tientallen jaren later meer aandacht toen er een karakteristieke drank werd gecreëerd, wat zijn blijvende reputatie vormde.
De cantina werkt als een verzamelplaats waar locals en reizigers maaltijden en momenten delen rond traditioneel Mexicaans eten en drinken. Het blijft onderdeel van het sociale leven van Ensenada en toont hoe bewoners hier samen hebben gevierd.
De cantina bevindt zich in het centrum van Ensenada en is te voet of met de auto bereikbaar met parkeergelegenheid in de buurt. Verwacht wachttijden tijdens spitsuren 's avonds en in het weekend, vooral als je wilt zitten op populaire plekken in de hoofdeetzalen.
De cantina wordt vaak gelinkt aan de creatie van een beroemde cocktail toen een ervaren barman daar een karakteristieke drank maakte die legendarisch werd. Deze verbinding met cocktailgeschiedenis trekt bezoekers aan die geïnteresseerd zijn in het ontdekken waar dergelijke culinaire creativiteit vorm kreeg.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
