Mercado Corona

Mercado Corona is een openbare markt in het centrum van Guadalajara met meerdere niveaus waar verkopers verse producten, vlees, bereide voedsel, kleding en traditioneel ambachtswerk uit de regio verkopen. De verschillende secties zijn dicht opeengepakt en vormen een netwerk van kramen en winkels.

De markt begon in 1891 met de activiteiten en groeide uit tot een centraal handelsknooppunt naarmate Guadalajara uitbreidde. In de loop van de tijd vestigde deze plaats zich als een belangrijk ontmoetingspunt tussen lokale producenten en stadsgebonden consumenten.

Voedselverkopers bereiden regionale gerechten zoals tortas ahogadas en pozole klaar volgens methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze dagelijkse kookpraktijken weerspiegelen hoe diep voedseltraditie in het lokale leven verworteld is.

De markt opent vroeg in de ochtend en blijft tot 's avonds open, met rechtstreekse toegang tot openbaar vervoer en parkeerplaatsen in de buurt. Vroeg arriveren werkt het beste als je het grootste aanbod wilt en minder drukke tijdens je bezoek.

De markt fungeert als primair distributieknooppunt voor regionale landbouwproducten, waarbij lokale boeren rechtstreeks met stadsbewoners worden verbonden. Deze link tussen platteland en stad blijft zichtbaar in dagelijkse operaties en toont een actieve verbinding met omringende landbouwgebieden.