La Palapa, Mexicaans restaurant aan Los Muertos strand, Puerto Vallarta, Mexico.
La Palapa is een Mexicaans restaurant dat direct aan het strand van Los Muertos in Puerto Vallarta ligt, met tafels zowel binnen als op een open terras dat op het zand uitkomt. Het terras kijkt uit op de Stille Oceaan, zodat gasten met het water recht voor zich eten.
Het restaurant opende in 1959, toen Puerto Vallarta nog een klein vissersdorp was met nauwelijks eetgelegenheden aan het strand. Naarmate de stad uitgroeide tot een reisbestemming, werd het een van de oudste nog steeds actieve restaurants aan de waterkant.
La Palapa put uit de kooktraditie van Jalisco, met gerechten als aguachile en gegrilde vis bereid met lokale ingrediënten van nabijgelegen markten en vissers. Het menu weerspiegelt wat mensen langs deze kust al generaties lang eten.
Het restaurant staat op het zand, dus strandkleding is prima, al maken sandalen of schoenen met grip het lopen op het strand makkelijker. Van tevoren reserveren is verstandig, zeker rond zonsondergang, wanneer de tafels met uitzicht op het water snel vol zijn.
Elke avond spelen muzikanten live terwijl gasten met hun voeten in het zand eten, waardoor het diner meer op een buiten-evenement lijkt dan op een gewone maaltijd. Dit maakt al tientallen jaren deel uit van de avonden hier, lang voordat het gebruikelijk werd langs de baai.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
