Assmanshausen Winery, Historische wijnmakerij in Toolburra, Australië.
Assmanshausen Winery is een erfgoedwijnmakerij en landhuis in Toolburra met een origineel houten gebouw en een woning met gedetailleerde cederverwerking. Het pand staat op aangelegde gronden langs de Serisier Road in de Southern Downs Region.
De wijnmakerij werd in de jaren 1860 opgericht door Duitse immigranten Jacob en Elisabetha Kircher, genoemd naar een wijnstreek aan de Rijn. De bedrijfsvoering ontwikkelde zich in de daaropvolgende decennia tot een belangrijke wijnproductielocatie in het lokale district.
De wijnmakerij ontving talrijke prijzen in Zuid-Queensland en werd de belangrijkste wijnproducent in het district Warwick rond 1870.
Het landgoed ligt op een ruraal perceel met goeie wegverbinding en is gemakkelijk te vinden via de bewegwijzering. Een bezoek laat je in je eigen tempo rond de gebouwen en terreinen wandelen tijdens de openingstijden.
Jacob Kircher maakte in de jaren 1870 een paardengetrokken onkruidverwijderingsinstrument en experimenteerde met innovatieve methoden voor wijnverpomping en gisting. Deze vroege verbeteringen tonen aan dat wijnmakers meer dan 150 jaar geleden al naar betere productiemethodes zochten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
