Bass Phillip, Biodynamische wijnmakerij in Leongatha, Victoria, Australië
Bass Phillip is een biodynamische wijngaard in Leongatha die op een klein, intensief beheerd wijndomein wordt exploiteerd. Het bedrijf concentreert zich vooral op Pinot Noir en Chardonnay en produceert ook Gamay en Gewürztraminer in beperkte hoeveelheden.
De wijngaard werd in 1979 opgericht en concentreerde zich aanvankelijk op Cabernet Sauvignon voordat hij in het midden van de jaren 1980 overging op Pinot Noir en Chardonnay. Deze richtingsverandering bepaalde zijn aanpak voor decennia.
De wijngaard draagt de naam van twee historische Australische verkenners: George Bass en Arthur Phillip, wat hem verbindt met het maritieme erfgoed van de regio. Deze verbinding maakt op natuurlijke wijze deel uit van de identiteit van het domein zonder prominente aandacht.
Dit is een kleine, gespecialiseerde operatie met beperkte wijnproductie, dus beschikbaarheid kan beperkt zijn. Het is zinvol om vooraf te controleren wat voor bezoekvoorwaarden gelden en wat beschikbaar kan zijn.
In 2020 werd het eigendom overgenomen door Jean-Marie Fourrier van Bourgondische Domaine Fourrier, wat Franse wijnmakerij expertise naar de operatie bracht. Deze combinatie van Bourgondische expertise met Australisch terroir is een ongebruikelijke samenwerking in de wijnwereld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
