Bird in Hand winery, Wijndomein in Adelaide Hills, Australië.
Deze wijnmakerij strekt zich uit over 40 hectare wijngaarden in de Adelaide Hills op 350 meter hoogte. Het landgoed produceert Pinot Noir, Shiraz, Sauvignon Blanc en Chardonnay in verschillende wijnreeksen.
Het landgoed werd opgericht in 1997 op land dat vroeger werd gebruikt voor zuivelveeteelt. Deze verschuiving van landbouwgrond naar wijnproductie weerspiegelt de veranderde landbouw in de Adelaide Hills regio.
De naam verwijst naar een goudmijn uit de 19e eeuw die vroeger in de buurt opereerde. De familie Nugent heeft deze plek omgevormd tot een ontmoetingspunt waar bezoekers zich verbonden voelen met de lokale wijntraditie.
Het landgoed ligt in de Adelaide Hills en is gemakkelijk bereikbaar voor bezoekers die de wijnregio verkennen. De hoger gelegen locatie biedt coolere omstandigheden die de wijnbouw ondersteunen.
De hoofdwijnmaker Kym Milne heeft het zeldzame onderscheid van slechts de tweede Australier te zijn die de status Master of Wine heeft bereikt. Zijn leiderschap sinds 2004 heeft de huisstijl van deze producent bepaald.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
