Bishop's House, Historisch restaurant in Perth CBD, Australië
Lamont's ligt in Bishop's House, een erfgoedgekwalificeerd gebouw in het centrum van Perth, en biedt eten in private zalen met tuinzicht door grote ramen. Het pand stamt uit het midden van de 19de eeuw en is voorzichtig gerestaureerd om als restaurant te functioneren.
Het gebouw werd oorspronkelijk midden 19de eeuw gebouwd als woning voor anglicaanse bisschoppen. Het werd later na uitgebreide restauratie omgevormd tot een erkend restaurant.
Het restaurant eert West-Australische culinaire tradities door lokale ingrediënten te gebruiken die zijn bereid volgens de kookfilosofie van Kate Lamont. Gasten ervaren regionale gerechten die de smaken en producenten van de streek vieren.
Het restaurant accepteert reserveringen voor groepen van 10 of meer personen en is doorgaans woensdag tot vrijdag geopend. Vooraf reserveren wordt aanbevolen omdat groepsgrootten vereist zijn.
Het restaurant onderhoudt sterke banden met Lamont's Winery, opgericht door Corin Lamont onder begeleiding van haar vader Jack Mann, een invloedrijke Australische wijnmaker. Deze verbinding vervlecht de spijservaringen met lokale wijnculture.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
