Hotel Fazenda Dona Carolina, hotel in Itatiba, Brazil
Hotel Fazenda Dona Carolina is een plattelands boerderij op een groot terrein in Itatiba dat accommodatie met volledige pensie biedt en gasten door bewaarde inheemse bossen leidt. Het terrein omvat koloniale gebouwen, een verwarmde zwembad, verschillende avontuurlijke activiteiten zoals paardrijden en zip-lining, en rondleidingen die de geschiedenis van koffie en rietsuikergeesten uitleggen.
De boerderij werd meer dan 150 jaar geleden gesticht als een koffieplantage en speelde een belangrijke rol in de regionale economie tijdens het slavernijperk. De eigenares Dona Carolina bevrijdde later de geënslaafde mensen en gaf hen grondstukken, waardoor het landgoed een belangrijk getuigenis van deze periode in de Braziliaanse geschiedenis werd.
De fazenda bewaart de architectuur en levenswijze uit de koloniale periode, met oude houten gebouwen en traditionele ruimten die vandaag nog steeds in gebruik zijn. De kerk en verschillende structuren tonen de culturele continuïteit tussen verleden en heden.
Het terrein ligt ongeveer een uur met de auto van São Paulo af en is gemakkelijk bereikbaar via snelwegen, wat het praktisch maakt voor weekendbezoeken. Gasten worden aangeraden vroeg aan te komen om het meeste uit maaltijden en activiteiten te halen, en worden aangemoedigd comfortabele kleding en schoenen mee te nemen voor de vele buitenactiviteiten.
Er is een bijzondere focus op de productie van rietsuikergeesten en koffie, met gasten die kunnen deelnemen aan praktische rondleidingen van oogst tot proeverij. Veel bezoekers zijn verrast te ontdekken dat de verwerking vandaag de dag nog steeds enkele traditionele methoden gebruikt, hoewel de commerciële productie jaren geleden is stopgezet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
