Pizzeria Guerrín, Traditionele pizzeria aan de Avenida Corrientes, Buenos Aires, Argentinië
Pizzeria Guerrín is een oude zaak aan de Avenida Corrientes in het centrum van Buenos Aires, waar pizza's in rechthoekige ijzeren pannen worden gemaakt. De ruimte verdeelt zich in een staangedeelte met open keuken en een achterste zaal met tafels en stoelen.
De familie Guerrín opende de zaak in 1932, toen veel Italianen naar Argentinië kwamen en hun recepten meebrachten. Sindsdien is de pizzeria bijna ononderbroken in bedrijf en werd het een vast punt langs de avenue.
De naam komt van de stichtersfamilie die de zaak bijna een eeuw geleden opende. Aan de toonbank staan gasten schouder aan schouder en eten ze hun stukken staand op, zoals gebruikelijk is in veel oude pizzeria's van de stad.
De zaak staat aan Corrientes 1368, een centrale straat met veel theaters en boekwinkels in de buurt. Wie in de zaal zit wacht langer dan aan de staande toonbank, waar de bediening sneller is en de betaling onmiddellijk.
De ramen naar de straat tonen pizzabakkers die deeg vormen en grote platen beleggen, zodat voorbijgangers van buitenaf kunnen kijken. Binnen hangen oude foto's en sportposters aan de muren, getuigen van decennia lokale klanten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
