Bar Cordano, Historisch restaurant en bar nabij het Regeringspaleis in Lima, Peru
Bar Cordano is een restaurant en bar op de begane grond van het voormalige Hotel Comercio-gebouw in het centrum van Lima, op de hoek van de straten Carabaya en Ancash. Het ligt direct naast het station Desamparados en op een steenworp afstand van het Regeringspaleis.
De bar werd in 1905 opgericht door de Italiaanse immigranten Vigilio Botano en de broers Luis en Antonio Cordano. Na meer dan zeven decennia van familiebeheer namen de medewerkers in 1978 het eigendom over.
De muren zijn bedekt met foto's van Peruaanse presidenten die hier hebben gegeten, waardoor de ruimte aanvoelt als een informele nationale galerij. Een butifarra of een pisco sour bestellen aan de oude houten toonbank is iets wat zowel locals als bezoekers er nog steeds doen.
De bar is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit het historische centrum van Lima, en de Plaza Mayor ligt op een korte loopafstand. Een bezoek in de ochtend of vroege middag is doorgaans rustiger, omdat de buurt later op de dag erg druk wordt.
De bar staat zo dicht bij het Regeringspaleis dat het al meer dan een eeuw als informeel ontmoetingspunt dient voor politici en ambtenaren. Sommige vaste klanten zeggen dat er bij een eenvoudige lunch aan zijn tafels al belangrijke beslissingen zijn genomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
