Plaza Pedro del Castillo, Historisch plein en nationaal erfgoed in het centrum van Mendoza, Argentinië.

Plaza Pedro del Castillo is een historisch plein in het centrum van Mendoza dat overblijfselen van koloniale architectuur toont en een centrale fontein heeft. Bomen uit Argentinië, Spanje en Brazilië groeien in de ruimte, en omliggende straten verbinden het van alle kanten.

Pedro del Castillo stichtte Mendoza op 2 maart 1561 in de Huentata-vallei; Juan Jufré verplaatste de stad op 28 maart 1562 naar de westoever van het Cacique Guaymallén-kanaal, de huidige locatie van het plein. De aardbeving van 20 maart 1861 verwoestte de koloniale gebouwen rond het plein en de stad werd 1 km zuidwestelijk opnieuw gesticht. Vanaf 1877 huisvestte het Cabildo-terrein het gemeentelijk slachthuis en van 1930 tot 1989 de gemeentelijke markt.

Het plein werd omringd door vier grote kerken: de Iglesia Matriz gewijd aan Nuestra Señora de la Candelaria, Santo Domingo, San Agustín, het klooster Santa Mónica en San Francisco, gewijd aan de Inmaculada Concepción, waarvan de ruïnes nog staan. In het tweede decennium van de 19e eeuw omsloot een dubbele rij lage tamarindebomen de centrale ruimte.

Het plein ligt op de oostoever van het Cacique Guaymallén-kanaal, een kilometer ten noordoosten van het na 1861 herbouwde centrum. Het Museo del Área Fundacional en de Ruinas de San Francisco grenzen eraan, zodat alle drie te voet te combineren zijn.

Tussen 1814 en 1817 bereidde Generaal San Martín hier zijn Leger der Andes voor op de bevrijdingscampagne. Deze militaire aanwezigheid beïnvloedde de geschiedenis van Zuid-Amerika en maakte deze locatie een uitgangspunt voor belangrijke regionale veranderingen.