Mercado Central de Santiago, Voedselmarkt in Santiago, Chili
Mercado Central de Santiago is een voedselmarkt in de gemeente Santiago, Chili, gehuisvest in een metalen gebouw met een centraal piramidedak en een koepeltoren. Acht kleinere daken omringen dit hoofdgebied en bedekken de verschillende secties van de marktplaats.
Burgemeester Benjamin Vicuña Mackenna opende deze markt in 1872 nadat een brand de eerdere handelsplaats Plaza del Abasto had verwoest. De stadsadministratie gaf een Schots bedrijf opdracht om de nieuwe structuur te bouwen die vandaag nog steeds overeind staat.
Verkopers bieden hier verse zeevruchten rechtstreeks uit de Stille Oceaan aan terwijl bezoekers door de rijen lopen en traditionele Chileense gerechten proeven zoals ceviche of gebakken visschotels. De kraampjes verkopen ook lokale specialiteiten zoals papaja en andere inheemse producten die het dagelijks leven van de stad weerspiegelen.
Deze markt biedt gratis draadloos internet in zijn gangen en centrale plein zodat bezoekers verbonden kunnen blijven tijdens het winkelen. Wie vroeg in de ochtend arriveert, vindt de verste waren en ervaart het drukste moment van de dag.
Het gietijzeren dak en het dragende raamwerk kwamen uit Glasgow en werden vervaardigd door de Schotse firma R Laidlaw & Sons. Deze onderdelen werden naar Chili verscheept en ter plaatse geassembleerd, wat het gebouw zijn bijzondere architectonisch karakter geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
