Dametra Cafe, Mediterraans restaurant in Carmel-by-the-Sea, Verenigde Staten
Dametra Cafe is een restaurant aan Ocean Avenue met Midden-Oosterse keuken en ingrediënten van lokale leveranciers. De gerechten worden klaargemaakt in een compacte professionele keuken in het etablissement.
Het restaurant werd in 2008 opgericht door Faisal Nimri uit Jordanië en Bashar Sneeh uit Syrië. Beide eigenaren brachten hun culinaire kennis uit hun respectievelijke landen mee.
De naam is afkomstig van Damascus en Petra, twee historische steden in het Midden-Oosten, en deze verwijzing bepaalt hoe de ruimte eruitziet en wat op het menu staat. Gasten beleven smaken en omgeving die beide regio's eren.
De zaak bevindt zich op de hoofdlaan en is gemakkelijk bereikbaar te voet in het stadscentrum. Gasten die vooraf een tafel willen reserveren, kunnen van tevoren bellen.
Het restaurant ontving in 2010 de Business of the Year-prijs van de lokale Kamer van Koophandel voor de impact op de regionale voedselcultuur. Deze erkenning toont hoe gewaardeerd de zaak in de gemeenschap is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
