Leonard's Bakery, Portugese bakkerij in Kapahulu, Honolulu, Verenigde Staten.
Leonard's Bakery is een bakkerij in Kapahulu gespecialiseerd in malasadas, Portugese frituurgebak bedekt met suiker en gevuld met opties zoals custard en chocolade. Het bedrijf exploiteert meerdere locaties op Oahu, waaronder mobiele voedseltruck's om klanten dagelijks vers gebak aan te bieden.
De bakkerij werd in 1952 opgericht door Margaret en Frank Leonard Rego Sr en introduceerde Portugese malasadas aan een breder publiek in Hawaii. Dit familiebedrijf is sinds de opening onder leiding van afstammelingen gebleven en is een instelling in Honolulu geworden.
De bakkerij verwerkt lokale Hawaiiaanse ingrediënten zoals haupia, kokosnoot en guave in haar traditionele Portugese gebak en zoet brood. Dit mengsel laat zien hoe Portugese en Hawaiiaanse tradities in deze geliefde ontmoetingsplek zijn samengekomen.
De bakkerij verkoopt dagelijks duizenden malasadas op meerdere locaties en mobiele voedseltruck's, waardoor bezoekers gemakkelijk vers gebak kunnen vinden. De rijen kunnen lang zijn, vooral tijdens piekuren, dus plan je tijd goed in als je zonder lang wachten iets wil meenemen.
De bakkerij heeft sinds de opening meer dan 160 miljoen malasadas geproduceerd, wat aantoont hoe geliefd deze Portugese gebakjes zijn geworden bij zowel locals als reizigers. Dit indrukwekkende volume weerspiegelt hoe het bedrijf meer dan zeven decennia lang een dagelijkse traditie voor veel mensen in Honolulu is geweest.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
