Peacock Inn, Hoogwaardig restaurant in het centrum van Princeton, Verenigde Staten
Het Peacock Inn is een fijn diningrestaurant in het centrum van Princeton met drie elegant ingerichte eetkamers, een cocktailbar en zitplaatsen buiten. De veranda en het aangelegde terras vergroten de ruimte voor verschillende soorten maaltijden en bijeenkomsten.
Het gebouw stamt uit de jaren 1770 toen Jonathan Deare kamers en maaltijden aanbood aan leden van het Continentale Congres. Dit koloniale landgoed ontwikkelde zich over eeuwen van een logement tot een gevestigd fijnproeversrestaurant.
Het restaurant bepaalt het diningervaring in Princeton door middel van hedendaagse Amerikaanse cuisine die regionale ingrediënten van lokale boerderijen benadrukt. Het menu weerspiegelt een verschuiving van klassieke Franse traditie naar moderne gerechten die zich richten op seizoensgebondenheid en lokale afkomst.
Het restaurant serveert diner van dinsdag tot zondag met verlengde uren in het weekend en biedt middagtheeservice met zoete en hartige selecties. De verschillende eetkamers bieden de keuze tussen meer formele of ontspannen omgevingen afhankelijk van voorkeur en gelegenheid.
Tijdens renovaties in 2006 ontdekten werkers oorspronkelijke tekeningen uit de Verbodstijd verborgen in de kelder. Deze verborgen kunstwerken onthullen het verleden van de plaats tijdens een van Amerika's meest bepalende historische perioden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
