Momofuku-Milk Bar, Dessertenketen in New York, Verenigde Staten
Momofuku Milk Bar is een dessertbar in New York met handgemaakte taarten, taarten, koekjes en unieke ijssmaken. Het aanbod is beschikbaar in meerdere locaties in grote steden en kan online worden besteld voor verzending in de hele VS.
De bakkerij werd in 2008 opgericht door pastrycook Christina Tosi met steun van restaurateur David Chang. Het is sindsdien uitgegroeid van een enkele locatie naar activiteiten in meerdere steden.
De winkel combineert herinneringen aan de jeugd met moderne bakstechnieken, waardoor er desserts ontstaan die zowel vertrouwd als onverwacht aanvoelen. Bezoekers herkennen klassieke smaken getransformeerd naar iets nieuws en anders.
De bakkerij opereert locaties in verschillende grote steden met variabele openingstijden op elke plek. Online bestellingen worden landwijd verzonden in gesloten verpakking ontworpen om producten vers te houden.
De bakkerij heeft 381 medewerkers en handhaaft een managementstructuur die voornamelijk uit vrouwen bestaat, wat haar inzet voor werkplek diversiteit toont.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
