Clancy's, Gastronomisch restaurant in Uptown New Orleans, Verenigde Staten.
Clancy's is een restaurant met verfijnde keuken in de Uptown-buurt van New Orleans dat traditioneel zuidelijk eten met lokale zeevruchten en seizoensingrediënten serveert. Het menu wordt met de hand geschreven en verandert met de seizoenen, waarbij het jaar door verschillende gerechten worden aangeboden.
Het begon eind jaren 40 als een buurtbar en broodjeswinkel voordat het onder nieuwe leiding werd omgevormd tot een voornaam restaurant. Deze verandering verhoogde de kwaliteit en reputatie terwijl het verbonden bleef met zijn werkersklassenwortels.
Het restaurant onderhoudt kreoolse keukentraditie met gerechten zoals gebakken oesters met brie en flusspaling-beignets. Deze smaken weerspiegelen wat de buurtbewoners al generaties lang op het menu waarderen.
Bel vooraf om een tafel te reserveren omdat plaatsen snel volraken en voorafgaande boeking nodig is om een plaats veilig te stellen. Meld speciale eetbehoeften aan het personeel wanneer u uw reservering maakt.
De eigenaar schrijft elk seizoen het volledige menu met de hand, een praktijk die zich onderscheidt van hoe de meeste moderne restaurants werken en een persoonlijk tintje laat zien. Deze gewoonte verbindt gasten rechtstreeks met de seizoensceuzes en de zorg die de chef in het eten stopt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
