Grace, Luxe restaurant in West Loop, Chicago, VS
Grace is een luxe restaurant in Chicagos West Loop dat multi-gang proefmenu's serveert in een minimalistische eetzaal. Elk gerecht wordt gepresenteerd met speciaal gekozen bestek en glazen die specifiek zijn samengesteld om dat bepaalde gerecht uit te lichten.
Het restaurant opende in december 2012 en behaalde tegen 2015 drie Michelin-sterren, wat een keerpunt in Chicagos culinaire status markeerde. Deze snelle erkenning toonde het groeiende belang van de stad als voedelstemming.
De achtergrond van chef-kok Curtis Duffy en zijn toewijding aan culinaire excellentie werden vastgelegd in de film 'For Grace'.
Het restaurant vereist voorafgaande reserveringen en vooruitbetaling, met dinerservice vanaf 17:00 uur van dinsdag tot zaterdag. Bereid jezelf voor op een gestructureerde, getimede eetervaring die enkele uren duurt.
Een documentaire getiteld 'For Grace' volgde het pad van chef Curtis Duffy en onthulde zijn persoonlijke reis in de culinaire wereld. De film biedt inzicht in de ambachtelijke filosofie die de benadering van het restaurant aandrijft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
