Chicory kiln in Bydžovská Lhotka, Landbouwdrooginstallatie in Bydžovská Lhotka, Tsjechische Republiek.
De cichoriedrogerij in Bydžovská Lhotka is een landbouwgebouw van hout en steen, speciaal gebouwd om wortels te drogen en te verwerken. De constructie bevat meerdere droogkamers waarmee boeren verschillende fasen van het werk het hele jaar door konden afhandelen.
Het gebouw werd in het begin van de 1900er jaren gebouwd toen tarieven op ingevoerde chicoreia lokale boeren aanmoedigden om hun eigen verwerkingsbedrijven te starten. Deze groei stelde veel nabijgelegen boerderijen in staat om gelijkaardige faciliteiten op te zetten en hun productie uit te breiden.
Het gebouw toont hoe boeren in dit gebied chicoreiwortels verwerkten als onderdeel van een praktische ambachtstraditie die generaties lang het plattelandsleven vormde. Het gespecialiseerde ontwerp weerspiegelt hoe belangrijk deze oogst voor de dagelijkse economie van de regio was.
Het gebouw ligt in een rustig dorp en kan worden bereikt via lokale paden die het verbinden met omliggende nederzettingen. Bezoekers moeten weten dat de landelijke omgeving het best te voet kan worden verkend en de plek aangenaam is om in de warmere maanden te bezoeken.
De oven gebruikte een slim ventilatiesysteem dat wortels gelijkmatig liet drogen zonder te verbranden door overmatige hitte. Dit niveau van temperatuurcontrole was een indrukwekkende prestatie voor die tijd, gebouwd met eenvoudige methoden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
