Brouwerij 't IJ, Brouwerij en proeflokaal in Amsterdam, Nederland
Brouwerij 't IJ is een kleine brouwerij en proeflokaal in Amsterdam, Nederland, gevestigd in een voormalig badhuis naast een windmolen. Het bakstenen gebouw van twee verdiepingen heeft een donker pannendak, wit afgewerkte dakranden en een groot ovaal bord met een zwarte vogel boven een rood paneel met de tekst "BROUWERIJ 't IJ".
De brouwerij werd in 1985 opgericht door Kaspar Peterson, een voormalig musicus, in een voormalig badhuis. In 2012 werd een tweede brouwlocatie in de buurt geopend om aan de groeiende vraag te voldoen, en in 2015 nam een Belgische brouwerij een belang in het bedrijf.
De naam verwijst naar het IJ, het water dat langs de rand van de stad stroomt, en locals komen vaak langs voor een drankje na een wandeling langs de nabijgelegen grachten. Het proeflokaal heeft een informele sfeer, met houten tafels en een mix van toeristen en bewoners die genieten van een glas bier.
Het proeflokaal opent in de middag en sluit in de vroege avond, dus plan je bezoek daarop. Het terras buiten loopt snel vol op zonnige dagen, en de ruimte binnen is klein, dus kom vroeg of wees bereid om te wachten.
Het logo van de brouwerij toont een struisvogel met een ei en een windmolen in de verte, een detail dat vaak onopgemerkt blijft. Het proeflokaal ligt direct naast een werkende windmolen, wat zorgt voor een gedenkwaardig uitzicht terwijl je van je drankje geniet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 94.673 bijdragers wereldwijd.
