Saint-Paulheuvel, Wijngaard in Saint-Paul-d'Abbotsford, Quebec, Canada
Coteau Saint-Paul is een wijngaard en landbouwbedrijf in Saint-Paul-d'Abbotsford, een gemeente in de regio Montérégie in Quebec, Canada. Het domein ligt op een zacht zuidwaarts hellend terrein nabij de Mont Yamaska, met rijen wijnstokken, een kelder voor wijn en cider en een proefruimte die open is voor bezoekers.
De gronden van Saint-Paul-d'Abbotsford werden in de 19e eeuw bebouwd door kolonisten, en boomgaarden werden een centraal onderdeel van het leven op deze hellingen. De wijngaard werd later opgericht en bouwde voort op de landbouwtraditie van de regio om wijn- en ciderproductie te ontwikkelen.
De naam Coteau Saint-Paul verwijst naar de zachte helling waarop het gebied ligt en naar de heilige aan wie de gemeente is gewijd. Bezoekers kunnen er wijnen, ciders en andere lokale producten proeven die zijn gemaakt van fruit van de omliggende hellingen.
Het domein is gemakkelijk bereikbaar per auto via de hoofdweg door Saint-Paul-d'Abbotsford, met parkeergelegenheid op het terrein. Een bezoek is het prettigst in de warmere maanden, wanneer de wijnstokken in blad staan en activiteiten zoals zelf plukken mogelijk zijn.
Naast wijn en cider produceert de kelder ook mistellen en portachtige dranken, wat niet gebruikelijk is voor een wijngaard van deze omvang in Quebec. Dit aanbod weerspiegelt de keuze om de op de helling geteelde vruchten op zoveel mogelijk manieren te gebruiken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
