Huilerie Richard, Boerderijwinkel in Montoison, Frankrijk
Huilerie Richard is een boerderijwinkel in Montoison, in het zuidoosten van Frankrijk, waar oliën gemaakt van lokaal geteelde noten en olijven worden geproduceerd en verkocht. De schappen staan vol met flessen olie, geitenmelkzeep en kleine cadeaupakketten, waaronder de Cuvée des centenaires, een selectie van verschillende oliën.
Huilerie Richard is al meerdere generaties actief in Montoison en gebruikt traditionele persmethoden die al lang gebruikelijk zijn in de regio. De werkplaats is door de jaren heen weinig veranderd en weerspiegelt een deel van de lokale landbouwgeschiedenis.
Bij Huilerie Richard kunnen bezoekers streekproducten rechtstreeks bij de producent kopen en met het personeel praten over lokale ingrediënten. Het team deelt graag tips over hoe je de oliën en spreads in de dagelijkse keuken kunt gebruiken.
De winkel bevindt zich in Montoison, een kleine gemeente in het departement Drôme, en is het gemakkelijkst bereikbaar per auto. Het is de moeite waard om wat tijd vrij te maken voor proeverijen, want het personeel legt graag uit wat ze verkopen.
Een van de producten in de winkel is een zwarte olijfpasta gemaakt van olijven die worden geteeld in de buurt van Nyons, een stad die bekend staat om zijn AOP-gecertificeerde olijven. Nyons is een van de weinige plaatsen in Frankrijk waar olijven ononderbroken worden geteeld sinds de oudheid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
