Koning Falafel Paleis, Restaurant in het 4e arrondissement, Parijs, Frankrijk
King Falafel Palace is een klein restaurant aan de Rue des Rosiers in het 4e arrondissement van Parijs, midden in de Marais. Het serveert typisch Midden-Oosters straatvoedsel: falafel in pitabrood, shawarma, kefta en bijgerechten zoals hummus, tahini en verse salades.
De Rue des Rosiers werd aan het einde van de 19e eeuw het centrum van het joodse leven in Parijs, toen grote groepen Asjkenazische immigranten uit Oost-Europa arriveerden. In de loop van de 20e eeuw vestigden zich ook joden uit Noord-Afrika in de buurt en brachten zij sefardische kooktradities mee, waaronder falafel, dat geleidelijk het gerecht werd waarmee de straat het meest geassocieerd wordt.
De Rue des Rosiers is het hart van de joodse wijk in de Marais en staat al tientallen jaren bekend om zijn falafeltentjes. King Falafel Palace maakt deel uit van die traditie en trekt zowel buurtbewoners als bezoekers die specifiek komen om er te eten.
Het restaurant ligt aan de Rue des Rosiers, een straat die gemakkelijk te voet te bereiken is vanuit de rest van de Marais. Tijdens de drukke lunchuren of in het weekend moet je rekening houden met een rij buiten voordat je kunt bestellen.
Hoewel falafel vaak geassocieerd wordt met de Israëlische keuken, heeft het zijn oorsprong in Egypte en kwam het via Noord-Afrikaanse joodse immigranten naar de Marais. King Falafel Palace maakt deel uit van een culinair verhaal dat veel verder reikt dan Parijs.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
