De ruppers van de heuvel, Frans restaurant en pub in het 13e arrondissement, Parijs
Les Tanneurs de la Butte is een Frans restaurant en pub aan de Rue de la Butte aux Cailles in het 13e arrondissement van Parijs. Het menu biedt klassieke Franse gerechten zoals rundertartaar, worst met aligot en zalmmousse, naast een keuze aan dranken waaronder lokale bieren en wijnen.
Het gebouw heeft een lange geschiedenis als ontmoetingsplek voor lokale arbeiders, voordat het een restaurant werd. In de loop der tijd werd het een vaste waarde in de wijk Butte-aux-Cailles, die haar menselijke maat en eigen karakter binnen Parijs heeft behouden.
Het restaurant ligt aan de Rue de la Butte aux Cailles, een straat die bekendstaat om haar dorpse sfeer midden in Parijs. Er eten geeft een goed beeld van het rustige, alledaagse tempo van de wijk, bepaald door vaste klanten en buurtbewoners die er een tweede thuis in zien.
Het etablissement opent vroeg in de ochtend en sluit laat in de avond, waardoor het een flexibele keuze is voor ontbijt, lunch of diner. Het is huisdiervriendelijk en er is een terras beschikbaar wanneer het weer het toelaat.
De naam van het restaurant verwijst naar de leerlooiers die vroeger in de buurt van de Butte aux Cailles werkten, toen de wijk werd gekenmerkt door ambachtslieden en kleine beroepen. Die geschiedenis is vandaag nog zichtbaar in de namen van enkele adressen aan de straat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
